女，29歲 2019-08-22 16:47:03
醫生你好！我老公今天買了幾條河豚，我聽別人說河豚有毒。請問河豚怎么吃才不中毒，要注意哪些？
開封市中心醫院 全科
你好！根據你的描述，河豚的確有一定的毒性，毒素比較多的地方是卵巢以及肝臟等器官，所以做河豚之前一定要將內臟摘除。此外，河豚的血液中也有一定的毒素，在煮之前也要將血放干凈，并用清水沖洗干凈。在烹飪的時候一定要煮熟，能夠在一定程度上防止中毒。建議在煮河豚的時候可以放點紫蘇葉，能夠解毒。
我要咨詢2019-08-22 16:51:08
