煮雞蛋所需的時間會因雞蛋的大小以及個人對雞蛋熟度的偏好而有所不同。以下為您詳細(xì)介紹：
帶殼水煮蛋
喜歡蛋黃呈溏心狀態(tài)：一般中火煮 6 7 分鐘左右。這種熟度的雞蛋，蛋清已經(jīng)凝固，而蛋黃呈軟糯的溏心狀，口感獨特，還能最大程度保留雞蛋中的營養(yǎng)成分，比如維生素和礦物質(zhì)等。
喜歡蛋黃完全熟透：中火煮 8 10 分鐘較為合適。此時雞蛋的蛋黃和蛋清都完全凝固，質(zhì)地均勻，吃起來蛋香味濃郁，對于腸胃消化功能較弱的人來說，完全熟透的雞蛋可能更容易消化。
去殼水煮蛋（荷包蛋）
喜歡嫩一點的口感：在水微微沸騰時放入雞蛋，煮 3 4 分鐘即可。這樣煮出的荷包蛋，蛋清剛剛凝固，口感滑嫩，蛋黃還是半流質(zhì)狀態(tài)。
喜歡熟透的口感：煮 5 6 分鐘。此時的荷包蛋蛋清和蛋黃都完全熟透，吃起來口感扎實。
需要注意的是，煮雞蛋時間不宜過長，否則雞蛋會變老，口感變差，營養(yǎng)成分也會有所流失。另外，煮雞蛋前最好把雞蛋在室溫下放置一會兒，避免因溫度差異過大導(dǎo)致蛋殼破裂。
